Tortino cioccolato fondente e lamponi, mousse fondente e gelèe ai lamponi. Decoro con meringa.
Mousse con ricotta di bufala, savoiardo bagnato con caffè Verrè macinato e lasciato in infusione a freddo 24 ore.
Tortino Caprese all'olio evo con mousse alle mandorle
Namelaka al cocco e cioccolato bianco, cuore cioccolato fondente, top di mango, biscotto al cacao.
Mousse al caramello con inserto di babà bagnato al caffè, biscotto al cacao.
Mousse con semolino e ricotta profumata agli agrumi, con cuore di crema pasticcera e biscuit. Base frolla agli agrumi
