Base mostacciolo (cacao e spezie natalizie), cremoso alla nocciola e ganache gianduia.
Mousse cioccolato, cuore alle amarene, glassa fondente, e base frolla ai frutti rossi.
Gelèe lampone, mousse cioccolato bianco, cuore al caramello e frolla al cacao.
Mousse alla nocciola, inserto bignè con pralinato di nocciole, glassa rocher (fondente e granella).
Mousse Cheesecake con ricotta di bufala e biscotto croccante. Vari gusti: frutti rossi, cioccolato, nocciola, mirtillo.
Due strati di bavarese con cioccolato bianco e cioccolato al latte, cremoso con cioccolato fondente, biscotto con fave di cacao.
Tortino cioccolato fondente e lamponi, mousse fondente e gelèe ai lamponi. Decoro con meringa.
Mousse con ricotta di bufala, savoiardo bagnato con caffè Verrè macinato e lasciato in infusione a freddo 24 ore.
Tortino Caprese all'olio evo con mousse alle mandorle
Namelaka al cocco e cioccolato bianco, cuore cioccolato fondente, top di mango, biscotto al cacao.
